「연제청년창업나래센터 (예비)청년창업가」

2026년도 공유주방 입주자 모집 공고

Ⅰ		모집개요

1. 공고개요

❍ 사 업 명 : 연제청년창업나래센터 외식창업(예비)청년창업가 모집

❍ 입주장소 : 부산광역시 연제구 법원남로9번길 17(거제동) 동해선 거제역사(2층)

❍ 모집대상 : 18세~39세 부산 청년

❍ 지원사항 : 공유주방 공간 및 집기 제공, 사무기기 무료 사용, 사업 성장 지원 맞춤형 교육‧컨설팅 등

2. 지원자격

❍ 공고일 기준 주민등록 또는 사업장 소재지가 부산광역시인 18세~

39세 이하의 (예비)초기창업자(사업자등록 7년 이하)

❍ 입주확정 시 보건증, 당해연도 위생교육 수료증, 사업자등록증 발급 필수

❍ 우대조건 - 연제구민(대표자)

3. 입주공간 및 사용료

❍ 입주공간 - 공유주방

❍ 공간 사용료(1개 칸 기준)

- 보증금 : 720,000원(임대료 3개월 치)

- 임대료 : 월240,000원

- 관리비 : 월70,000원(*변동될 수 있음)

4. 입주기간 : 입주일로부터 1년 계약(우수기업 심사 후 최대 3년 입주 가능)

5. 제외대상

❍ 타기관(중앙 또는 지방자치단체, 공공기관 등)에서 동일한 내용으로 지원을 받고 있는자

❍ 국세 또는 지방세 체납자

❍ 금융기관 채무 불이행자, 금치산자 등 본인 명의로 사업자등록이 불가한 자

❍ 대학교·대학원 재학생 및 휴학생(단, 잔여 학기 1학기 이내의 졸업예정자 가능)

Ⅱ		신청 및 선정방법

1. 신청방법

❍ 신청기간 : 공고 후 ~ 모집 시까지

❍ 신청방법 : 신청서류 작성 후 이메일 또는 방문 접수

❍ 접 수 처

- 이 메 일 : yeonje_2024@naver.com

(기한 내 접수必, 제출 지연이나 접수 여부 미확인으로 인한 책임은 신청자에게 있음)

- 방문접수 : 연제구 법원남로9번길 17(거제동) 동해선 거제역사(2층) 내 사무실

❍ 제출서류

① 공통사항	[붙임1] 입주신청서 [붙임2] 사업요약서 [붙임3] 사업계획서 [붙임4] 개인정보 수집‧이용‧제공 동의서 주민등록초본(공고일 이후 발급) 국세‧지방세 완납증명서(공고일 이후 발급)
② 추가자료	사업자등록증 사본(해당자) 창업관련 수상, 교육, 경력 등 관련 증빙서류(해당자)
③ 대학(원) 졸업예정자	재학증명서 또는 졸업예정증명서

2. 선정방법 및 추진일정

❍ 선정방법

- 1차 서류심사 : 사업계획 검토, 적격여부 심사

- 2차 면접심사 : 1차 서류심사 통과자에 한하여 심사표에 의거 개별면접 심사

❍ 합격자 결정

- 1~2차 합산점수의 최고 득점자를 합격자로 결정

- 동점 발생 시 면접 심사 점수가 높은 자를 2차 합격자로 결정함

- 2차 합격자는 3차 실기심사를 통해 최종합격자로 결정함.

실기심사의 경우 심사여건 및 심사위원회의 판단에 따라 제품시식으로 대체 또는 생략할 수 있음.

- 최종 합격자 외에 탈락자는 예비 후보자로 관리하며 결격사유, 사업 참여 포기 등의 사유로 결원을 보충할 필요가 있을 시 예비 후보자 중 성적이 우수한 순서대로 추가 선정할 수 있음

❍ 추진일정

구 분	일 정	비 고
접 수	2026. 06. 08.(월) ~	이메일, 방문
서류심사	서류 접수 후 2주 이내	적격여부, 사업계획 검토 등
서류합격자 발표	개별 통보	개별 통보 예정
면접심사	개별 통보	사업계획 발표 (5분 발표, 10분 질의응답)
최종합격자 발표	개별 통보	개별 통보 예정
계약체결 및 입주	2026. 06. 15.(월) 이후 (예정)

※ 면접심사, 계약체결 및 입주일은 센터 사정에 따라 변경될 수 있음

외식창업
구 분		평 가 항 목	배점(점)
계			200
서류 심사 (30점)	사업 계획서 검토	• 아이템의 우수성 및 창의성	5
		• 창업자의 역량(사업수행 의지 및 전문성)	10
		• 사업계획서 작성의 충실성 및 기획력	10
		• 시장전략의 실현 가능성(자금조달 계획 등)	5
면접 심사 (70점)	창업자의 역량	• 창업자의 사업분야에 대한 전문성 • 창업자의 사업 참여 동기 및 추진 의지	20
	창업 아이템	• 창업아이템의 차별성 • 창업아이템의 시장성 및 우수성 • 공유주방 운영에 대한 메뉴 적합성	20
	사업추진 계획	• 입주 및 창업 이후 사업 추진 계획 • 사업의 실현가능성 및 성장 가능성 • 창업자의 마케팅 계획	30
실기 심사 (100점)	조리 과정 (예시)	• 요리자의 요리 숙련도 : 재료, 조리도구를 다루는 능력 등	20
		• 메뉴 완성 : 조리, 플레이팅 및 정리 - 카페 : 커피(아메리카노, 카페라떼) 2, 커피 외 음료 1 - 공유주방 : 대표메뉴 1개	20
	완성도	• 맛 평가 : 대중적으로 어필할 수 있는 맛인지 • 요리 완성도 : 시각적, 후각적 완성도	40
	시장성	• 재료 가격 대비 판매단가 적정성 • 메뉴의 시장성	20

3. 심사기준

※ 가점부여

- 연제구민 : 전체 점수에 10점 가점

- 외식창업분야 : 외식․조리 관련 교육 수료․졸업자, 외식업 종사경력 및 자격증 5점

※ 공유주방 입주 심사 시 음식 시연을 원칙으로 하되, 심사 여건 및 심사위원회의 판단에

따라 제품 시식으로 대체 또는 생략할 수 있음.

Ⅲ		유의사항

❍ 제출된 서류는 일체 반환하지 않으며, 서류에 기재사항 누락 또는 기재된      내용이 사실과 다를 경우 심사 대상에서 제외될 수 있음

❍ 신청서 접수 후 별도 추가 보완자료를 요청할 수 있음

❍ 적격자가 없을 경우 선정계획 인원과 상관없이 선정하지 않을 수 있음

❍ 최종 선정 이후라도 자격조건 등 결격사유가 발견될 경우 선정이 취소될 수 있음

❍ 본 모집은 사정에 의해 변경될 수 있음(변경 시 별도 공고)

❍ 기타 문의사항은 연제청년창업나래센터(☏051-862-3733~5)로 문의